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農業農村部日前下發《2018年生豬屠宰監管“掃雷行動”實施方案》,要求以落實生豬屠宰企業質量安全主體責任為目標,保持高壓態勢,嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為。

  

  通過對比上年“掃雷行動”方案,《國際豬業》記者發現,今年的方案更加強調主體責任,要求屠宰企業建立標準操作規範,鼓勵企業申請危害分析和關鍵控制點(HACCP)、質量管理體系(ISO)等認證,提升屠宰企業管理能力。同時,建立屠宰企業信用記錄制度,並納入全國信用信息共享平台。
 

農業農村部日前下發《2018年生豬屠宰監管“掃雷行動”實施方案》,要求以落實生豬屠宰企業質量安全主體責任為目標,保持高壓態勢,嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為。

  

  今年的方案亦提出了“緊盯重點監管目標”,並再次強調強化“代宰”行為管理,嚴厲打擊“只收費、不管理,只宰殺、不檢驗”等行為。今年還特別要求,有“代宰”業務的屠宰企業要與代宰者簽訂委托屠宰協議。

  

  環保也成了2018年的考核條件。根據方案,各地要聯合生態環境部門,加大生豬屠宰資格審核清理力度,加快推進屠宰行業轉型升級。


网页版 2022年06月03日 01:11